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Archive pour la catégorie ‘gastronomie’

Cuisine, nourriture d’amour.

Dimanche 26 février 2012

Je suis nostalgique d’une époque où je n’étais pas née… une époque où j’aurais bien aimé faire à manger de cette façon.
Faire à manger en noir et blanc mais toujours avec amour…

Quand j’étais petite, j’aimais beaucoup certains plats que ma mère préparait pour la famille. Je me souviens parfaitement du goût (surtout des sauces!), mais aussi de l’odeur dans la cuisine, j’aimais y aller voir ma maman pendant qu’elle cuisinait, c’est ainsi que j’ai acquis mes premiers repères en cuisine: de façon subliminale.

Ma mère a commencé à m’apprendre à cuisiner formellement quand j’étais adolescente, et j’avoue que je n’aimais pas le faire. La cuisine me faisait peur à ‘âge de quinze ans! Malgré cela, et avec un peu de pression de sa part, j’ai réussi à préparer quelques plats plus ou moins simples, jusqu’à ce que j’ai appris à aimer cuisiner.

En apprenant les recettes de ma mère, j’ai appris sa façon à elle de faire la cuisine, et aujourd’hui, je continue à faire ces mêmes recettes à ma façon, mais basées sur ce que j’ai appris d’elle. Je vois ma façon de cuisiner comme un héritage approprié; un produit de l’amour de ma mère.

J’avais juste envie de partager ces sentiments et ces pensées…

Voici une expérience artistique et multi sensorielle en relation avec la nourriture et à l’amour que je trouve intéressante et touchante: des femmes gitanes de Hongrie préparent et donnent à manger à des gens inconnus placés dans des cabines derrière un rideau, ils mangent et ne voient que les mains des femmes gitanes préparer la nourriture ainsi que des photos et des objets appartenant aux histoires que les femmes gitanes racontent.
J’ai été très émue en regardant la vidéo:

Un projet de l’artiste holandaise Marije Vogelzang, Eat, Love, Budapest.

J’aime l’ail !

Mardi 31 août 2010

J’ai récemment réçu un joli petit cadeau, une Garlic Card!
Elle est très utile en cuisine, voilà une solution efficace pour gratter votre gousse d’ail avant de la faire revenir à la poêle. Et ça vient de la Suède !

Un tel produit devient attractivement nécessaire quand la campagne de la marque est aussi bien faite que cette vidéo.

Le temps des bières…

Mardi 3 août 2010

Oui, je sais que j’ai été très silencieuse pendant des mois, mais ce n’est pas de ma faute je vous dis. J’ai passé mon temps à travailler dur dur et à boire des bières bien froides sous le soleil…brunes, blondes, blanches…vertes, elles sont bonnes dans toutes les couleurs.

Mais j’ai craqué pour celle-ci:

Santé les amis!

:)


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